台北－得獎無數的佳德鳳梨酥
創立於 1975 年的佳德糕餅，已有35年的歷史，曾榮獲兩屆台北鳳梨酥文化節的殊榮，
獲得各界肯定，其中蔓越莓鳳梨酥更是具有獨創性(不過這次沒買...)。
2006榮獲第一屆台北鳳梨酥文化節，原味鳳梨酥「金賞獎冠軍」
2007榮獲第二屆台北鳳梨酥文化節，創意鳳梨酥「金選獎冠軍」
2007榮獲第一屆台北鳳梨酥達人賽「銀牌獎」
2008榮獲台北十大伴手禮(台北必買名品)-佳德蔓越莓鳳梨酥
2008榮獲台灣100大觀光特產「最佳人氣風雲獎」以原味鳳梨酥奪冠
鳳梨酥，NT.25；一個小小熱量居然200多大卡。
外皮不厚重，金黃外皮香香酥酥的，內餡濕潤不黏牙，口感很細緻，嚐起來不乾而充斥冬瓜鳳梨的自然甜美，這家的內餡表現真的令人讚賞。
雖然不像日出那種是純粹鳳梨製成的內餡，此款濕潤順口的表現卻是讓人眼睛為之一亮。
根據擬定的鳳梨酥「黃金比例」，好吃的鳳梨酥，鳳梨果肉必須佔餡料 20% 以上、酥皮重量是餡料 1.5 倍、成品含水量不得超過 12% ，這樣一來餡料甜而不膩，外皮入口酥鬆。
鳳凰酥，NT.28；加了蛋黃的熱量僅比鳳梨酥多50幾卡而已。
Irene第一次吃加了蛋黃的鳳凰酥，之前小潘的沒嚐到，先來看看佳德的表現。
香甜的鳳梨餡混搭上細密的蛋黃，口中散發濃郁的蛋黃滋味，鹹香中帶著鳳梨餡的甜，豐富的口感讓人回味不已，
對喜歡蛋黃的我來說，覺得口味上比鳳梨酥表現更亮眼，更讓我喜愛。
牛奶酥餅(奶蛋素)，NT.25；很簡單的黏貼封口狀，每100g的熱量跟鳳梨酥差不多。
看起來很像老婆餅...
感覺上有些像太陽餅，差別在餅皮較沒那麼薄，內餡也不同。
層層分明的酥皮吃起來具有層次感，香酥鬆；
內餡非太陽的麥芽餡，有點像帶奶味的白豆沙感，綿綿甜甜，濕潤度也不低，所以吃起來分外不乾。
佳德鳳梨酥表現亮眼，果然得獎無數非浪得虛名，讓人一吃就深深著迷，
雖然價格上不太迷人，偶爾吃一下搭配茶點，就是很滿足的午茶饗宴了。
佳德糕餅有限公司
電話：02-8787-8186
地址：105台北市南京東路5段88號
營業時間: AM7:30~PM9:30
文章來源：小公主Irene在地球的吃喝玩樂...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 價錢也有點高貴，買來送給國外的好友應該是不失面子，口味也蠻特別一下 這間我知道,香港的旅遊手冊介紹台灣就是報導這間
可是我還是覺得基隆的李鵠餅店的比較優呢
百年歷史的團統老店,每每經過都是排隊的人潮
如大家有經過的話,可以下車購買來品嘗看看,不會輸給佳德的啦 因為是名店所以大家都覺得好吃吧！
我覺得並沒有特別好吃，就普通。 光看圖就讓我口水差點低出來
只是價錢似乎有點貴
只能偶爾吃吃犒賞自己了<br><br><br><br><br><div></div> 有蛋黃的真的好吃~~
超愛吃鳳梨酥的!! 他的牛奶酥餅，太陽餅都好好吃唷
沒兩天就吃完一盒了 這價格真的太高了.下不了手阿 哇屋 看起來好好吃的樣子
聽說價格很高是嗎？
有機會買來看看 實在是有點貴阿ㄚㄚ
價錢讓人下不了手
等之後有機會再嚐嚐看QQ<br><br><br><br><br><div></div> 不知道為什麼
台灣的鳳梨酥 越吃越膩
以前蠻愛吃的
現在都不會想買了 我很喜歡吃鳳梨酥
小時候每是寒暑假都會買來吃
幾乎天天吃 可是
只喜歡吃那個外面那層皮
裡面那個餡都丟給狗吃
不想吃{:34:} 名氣大占大部分吧，是不錯吃，帶不算頂好出，台北也有好幾家店的鳳梨酥都超好吃，但生意好不之道是品管還是偷工減料，口味就是差了一點點 這款鳳梨酥已經變成遠嫁台北的妹妹每次回台中娘家的最佳伴手禮了,但她說每次去店裡還是一堆人在排隊................... 貴得嚇死人了
我個人覺得基隆的李鵠餅店的比較優
一個單價也才16塊<br><br><br><br><br><div></div>